Dia do Macarrão: seis formas como a massa é consumida pelo mundo

Do espaguete ao molho de tomate comumente consumido no Brasil ao Spätzle, massa alemã frequentemente servida como acompanhamento, descubra mais sobre a iguaria que é paixão global Nesta sexta-feira (25.10), os entusiastas da comida ao redor do mundo celebrarão o Dia Mundial do Macarrão, homenageando um dos alimentos básicos mais amados da história da culinária. Acredita-se que o macarrão tenha suas origens na Antiguidade, com registros que datam de mais de 4.000 anos na China. Este alimento versátil evoluiu ao longo dos séculos, migrando para a Itália durante o Império Romano e se transformando em uma parte fundamental da dieta mediterrânea. Hoje, o macarrão assume várias formas, ingredientes e técnicas de cozimento influenciados por culturas regionais. Dos molhos ricos e cremosos da Itália às diversas interpretações encontradas na Ásia e além, o macarrão se tornou um símbolo da gastronomia global. No Japão, o ramen é um prato icônico, feito com macarrão de trigo servido em um caldo saboroso, frequentemente complementado com carne, vegetais e temperos. Na China, o macarrão é essencial em muitos pratos, com variedades como chow mein, que combina macarrão frito com legumes e carnes. Já a Alemanha apresenta o Spätzle, um macarrão de ovo macio, frequentemente servido como acompanhamento. Abaixo, descubra seis maneiras como a massa é consumida pelo mundo.Saiba mais:Itália: Spaghetti à CarbonaraSpaghetti alla CarbonaraGetty ImagesUm dos pratos mais icônicos da Itália, o Spaghetti à Carbonara exemplifica a filosofia culinária do país de simplicidade e qualidade. Feito com espaguete al dente, ovos frescos, queijo Pecorino Romano, guanciale (bochechas de porco curadas) e pimenta-do-reino moída na hora, este prato apresenta uma textura rica e cremosa sem o uso de creme. Suas raízes remontam à culinária romana, com a tradição de usar ingredientes de alta qualidade e de origem local para criar sabores que ressoam com o coração da culinária italiana.Japão: RamenRamenGetty ImagesNo Japão, o ramen transcendeu suas origens para se tornar um favorito nacional, particularmente na cultura da comida de rua. Esta sopa de macarrão, normalmente feita de trigo, é servida em um caldo rico que pode ser à base de carne, peixe ou vegetariano. Complementado por coberturas como cebolinha, ovos cozidos, nori (alga marinha) e chashu (carne de porco assada), o ramen é reconfortante e versátil. Cada região do Japão ostenta sua própria versão única do ramen, destacando sabores e ingredientes locais que aumentam o apelo do prato.China: Chow MeinChow MeinGetty ImagesO Chow Mein, um alimento básico na culinária chinesa, deixou sua marca globalmente, especialmente em restaurantes chineses. Este prato consiste em macarrão frito misturado com uma mistura de vegetais, carnes como frango ou carne bovina e temperado com molho de soja. A beleza do chow mein está em sua adaptabilidade; os cozinheiros podem personalizá-lo facilmente com ingredientes disponíveis, tornando-o uma refeição rápida e satisfatória. Vietnã: PhoPhoGetty ImagesO Pho é um prato vietnamita por excelência que oferece uma experiência calorosa e nutritiva. Esta sopa de macarrão de arroz combina caldo aromático com ervas frescas e carne macia, normalmente carne bovina ou frango. Servido com limão, brotos de feijão e pimenta como acompanhamento, o pho pode ser apreciado a qualquer hora do dia, geralmente no café da manhã ou almoço. O equilíbrio intrincado de sabores no pho reflete a rica herança culinária do Vietnã, tornando-o um alimento básico reconfortante que ressoa tanto com os moradores quanto com os visitantes.Alemanha: KäsespätzleKäsespätzleGetty ImagesKäsespätzle é um prato alemão adorado, feito de Spätzle caseiro, um tipo de macarrão com ovos. Esta refeição saudável combina macarrão macio com queijo derretido e cebola caramelizada, criando um prato reconfortante e rico. Frequentemente apreciado como acompanhamento ou prato principal, o Käsespätzle é um alimento básico nas famílias alemãs, demonstrando a afinidade do país por comida reconfortante, saudável e satisfatória. Sua simplicidade e sabor o tornam uma escolha popular em várias cozinhas regionais.Brasil: Macarronada com Molho de TomateMacarronada ao molho de tomateGetty ImagesNo Brasil, a Macarronada é um prato comum, especialmente aos domingos, quando as famílias se reúnem para uma refeição. Normalmente com macarrão servido com molho de tomate caseiro, este prato geralmente inclui carne moída, linguiça ou frango. A Macarronada não apenas destaca a influência italiana na culinária brasileira, mas também enfatiza a importância das conexões familiares e sociais durante as refeições. Quer participar do canal da Vogue Brasil no WhatsApp?Basta clicar neste link para participar do canal e receber as novidades em primeira mão. Assim que você entrar, o template comum de conversa do WhatsApp aparece na sua tela. A partir daí, é só esperar as notícias chegarem!

Nesta sexta-feira (25.10), os entusiastas da comida ao redor do mundo celebrarão o Dia Mundial do Macarrão, homenageando um dos alimentos básicos mais amados da história da culinária . Acredita-se que o macarrão tenha suas origens na Antiguidade, com registros que datam de mais de 4.

000 anos na China . Este alimento versátil evoluiu ao longo dos séculos, migrando para a Itália durante o Império Romano e se transformando em uma parte fundamental da dieta mediterrânea. Hoje, o macarrão assume várias formas, ingredientes e técnicas de cozimento influenciados por culturas regionais.

Dos molhos ricos e cremosos da Itália às diversas interpretações encontradas na Ásia e além, o macarrão se tornou um símbolo da gastronomia global. No Japão , o ramen é um prato icônico, feito com macarrão de trigo servido em um caldo saboroso, frequentemente complementado com carne, vegetais e temperos. Na China, o macarrão é essencial em muitos pratos, com variedades como chow mein, que combina macarrão frito com legumes e carnes.

Já a Alemanha apresenta o Spätzle, um macarrão de ovo macio, frequentemente servido como acompanhamento. Abaixo, descubra seis maneiras como a massa é consumida pelo mundo. Um dos pratos mais icônicos da Itália, o Spaghetti à Carbonara exemplifica a filosofia culinária do país de simplicidade e qualidade.

Feito com espaguete al dente, ovos frescos, queijo Pecorino Romano, guanciale (bochechas de po.